山上の食卓

山上の食卓・調理グッズ

山上の献立
2003年12月3日 あったかい蕎麦 城山(三峰城址)

03/5/14 定番鍋 姥ヶ岳仕様
03/5/21 定番鍋 鳴谷山仕様
03/5/28 プレート  夫婦池
03/6/04 笊麺    櫃倉谷
03/7/16 梅雑煮   伊吹山

あったかい蕎麦

生麺は水洗いしなきゃなりません
ゆで麺の方が短時間で頂けます

里芋はつゆにやや粘りが出てアンカケまでとは
いきませんが寒い時には暖まります

材料
■ゆでそば(双葉製麺製)
■そばつゆ
■里芋(大野上庄里芋)
■合鴨
■キノコ(エリンギ・椎茸)
■ほうれん草
■長葱
■七味


●弁当

■合鴨ロース(中国産冷凍)
100gあたり¥180