山上の食卓・調理グッズ
２００３年7月16日 伊吹山
03/5/21 定番鍋 鳴谷山仕様
03/5/28 プレート 夫婦池
03/6/04 笊麺 櫃倉谷
03/12/3 あったかい蕎麦
城山（三峰城址）
| 前々回好評でした梅雑煮です。 ■材料 梅干・和風出しパック・三つ葉・お茶漬の素 鍋用の薄切り餅。 私は自家製のおいしい梅干と、お茶漬けの素、お餅は季節外れで普通の厚さしか無かったので、自分で切って持って行きました。 三つ葉を頼んだ人が夜遅く「冷蔵庫に無い、ミョウガでどうだ」と云うので薄く切って、持ってきてもらいました。 お酒が進んだ頃に、梅干ちぎって入れ、さっとお餅に火を通して三つ葉（ミョウガで代用）を入れ熱々のところ召し上がります。 あっさりと美味しいです。 03年6月17日 |
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■薄切り餅
■蕪
■三つ葉
■梅干
■昆布茶（お茶漬けの素の代用）
■顆粒出し
Ｙちゃんのレシピ、アレンジいたしまして頂ました。
夏の暑い日でも梅の酸味サッパリした味覚は食が増します。